BODEGA

SINÓNIMO DE PASIÓN

Pago de Ina es una pequeña bodega familiar situada en pleno corazón de la Ribera del Duero.

Nuestra pasión por esta tierra hace que en el año 2000 la familia decidiera construir el edificio donde hoy se elaboran nuestros vinos.

Una construcción funcional pensada para la elaboración de vinos Premium.

RECEPCIÓN DE UVA Y ELABORACIÓN

MÁXIMO RESPETO 

La uva llega en cajas a bodega y tras una selección en mesa procedemos al despalillado, tras lo cual la uva se encuba en los depósitos por gravedad mediante un ovi. Tras la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés donde realizará la maloláctica.

Contamos con 11 depósitos de 5.000 litros que nos permiten elaborar cada parcela por separado, respetando la personalidad de cada una de nuestras parcelas.

CRIANZA

EL PODER DEL SILENCIO

La crianza se realiza en nuestra sala de barricas, lugar de silencio y reposo, donde el vino evoluciona hasta alcanzar el momento óptimo para su embotellado.

Nuestros vinos permanecen entre 6 y 15 meses en barricas nuevas de roble francés. El tiempo en barrica viene determinado por el tipo de vino y la evolución natural del mismo. 

Una vez en botella, el vino continua su evolución en el botellero hasta su salida al mercado.

PAGO DE INA, S.L. | CARRETERA DE PESQUERA, KM. 26 | 47359 OLIVARES DE DUERO | VALLADOLID
 
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